Magalie Fournier, enseignante spécialisée, et Eric Legrain, chef et professeur de technique de cuisine, ont présenté leur co-intervention auprès des élèves des Trois fourneaux, restaurant d’application basé aux Ulis. Ils conjuguent ainsi leurs différents champs de compétences pour accompagner les élèves dans la réalisation d’un chef d’œuvre pour leur certification.
